Das Sommerangebot der Bistroküche

in unserer Betriebsgastronomie:

Bruschetta mit Parmaschinken

Antipastiplatte mit gebackenen Zucchini und Auberginen, marinierten Paprika, Mozzarella Caprese, Fenchelsalami, Mortadella, Vitello Tonnato und Grissini

Gebackene Garnele im Kataifi-Teig mit Joghurt-Minze-Schaum

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Lackierter Spanferkelbauch mit Birnen und Bohnen auf Garam-Perlzwiebelpüree

Persisches Lammragout mit Granatapfel-Walnuss-Sauce dazu grüne Bohnen und Feigenreis

Gelbes Curry mit Zucchini, Aprikosen, Spinat, Kichererbsenpüree und Rauchmandelschaum

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Cappuccinocreme in der Schokoladentasse

Limettencreme mit Limoncello und Topping von Minze und braunem Zucker